A.
Metabolisme
Metabolisme adalah jumlah
keseluruhan reaksi kimia dan fisik dan pengubahan energy dalam tubuh yang
menopang dan mempertahankan kehidupan.
B.
Jalur Reaksi Metabolisme
Sebagian besar jalur reaki metabolisme terjadi secara
reversibel. Berdasarkan reaksi metabolisme ini dikelompokkan dalam 2 jenis,
yaitu :
Biosynthetic
atau anabolisme : sintesis molekul
menjadi molekul yang lebih besar; mem-butuhkan energi; dan merupakan reaksi
endergonik.
Degradative
atau KATABOLISME – memecah molekul
besar menjadi mulekul yang lebih kecil; menghasilkan energi; merupakan reaksi
eksergonik; dan respirasi aerobik.
Enzim : merupakan molekul katalitik (biological
catalysts) yang berfungsi mempercepat reaksi bikimiawi, tersusun dari
protein dan beberapa dari RNA. Fungsi enzim semakin meningkat ketika lingkungan
sel berada dalam temperatur, pH dan salinitas yang sesuai dengan kerja
masing-masing enzim.
1.
Metabolisme Karbohidrat
Metabolisme karbohidrat meliputi : (1) Glikolisis (2)
Glukoneogenesis, (3) glikogenolisis, (4) Glicogen synthesis, (5) metabolism
Galaktose, (6) metabolism fruktose and manose, (7) Glyoxylate pathway,
dan (8) siklus asam sitrat (Kreb’s) (lihat teksbook biokimia).
2.
Metabolisme
Lemak
Reaksi metabolisme lemak meliputi : (1) Lipolisis (hormone
sensitive lipase), (2) Carnitine shuttle (fatty acid uptake), (3)
Mitochondrial β-oxidation, (4) Peroxisomal β-oxidation, (5) Glycerol
catabolism, (6) Fatty acid synthesis, (7) Fatty acid elongation and
desaturation, (8) Triacylglyceride synthesis, (9) Phospholipids biosynthesis,
(10) Synthesis and utilization of ketone bodies, (11) Sphingolipid and ceramide
synthesis (lihat teksbook biokimia).
3.
Metabolisme
Energi
Reaksi metabolisme energi terjadi melalui : (1) Posporilasi
Oksidative, dan (2) sintesis ATP (lihat teksbook biokimia).
EmoticonEmoticon